Historia pączków sięga czasów rzymskich. W Polsce zwyczaj smażenia tego specjału pojawił się dopiero w XIX wieku. Najsmaczniejsze pączki to te przygotowane w domu. Idealny powinien być pulchny, lekko zapadnięty w środku - to świadczy o tym, że ciasto ma dobrą konsystencję. Środek wypełnia się owocami wiśni lub dżemem z róży. Następnie posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem. Dawniej, przyrządzając pączki, nadziewano je migdałem lub orzechem. Wierzono, że kto na nie trafi, będzie miał w życiu szczęście.