Na wspomnianych targach, Polskę reprezentować będzie  kilkudziesięciu wystawców, oferujących swoje produkty na zbiorowym stoisku Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Urzędów Marszałkowskich. Do Norymbergi pojadą producenci i przetwórcy rolnictwa ekologicznego oraz przedstawiciele instytucji, działających na rzecz rolnictwa z Warmii i Mazur. Władze naszego województwa wezmą udział w oficjalnych uroczystościach oraz zaplanowanym spotkaniu z przedstawicielami grupy producentów ekologicznych z Bawarii.

Wśród regionalnych firm, które zaprezentują się na Targach w Norymberdze, znajdą się:

1.  Firma „Eko”  (Tuczki , gm.  Rybno); oferta: produkcja wyrobów przemiału zbóż (mąka, otręby, makaron)
2. ,,Eko-Piekarnia” w Wydminach; oferta: produkcja wyrobów przemiału zbóż (chleb graham, mazurski, wiejski)         
3. S-Kadra (Wiejskie Delikatesy w Olsztynie); oferta: obrót produktami ekologicznymi
4. Mleczarnia ,,Eko-Łukta” w Łukcie; oferta: przetwórstwo artykułów mleczarskich
5. ,,Chłodnia Olsztyn” ; oferta: owoce i warzywa mrożone
6. Gospodarstwo rodzinne z Gołdapi; oferta: wyroby własnej produkcji z mięsa zwierząt certyfikowanych
7. Gospodarstwo rolne Eko Agro-Tur z Gołdapi; oferta: uprawa konsumpcyjna zbóż ekologicznych (orkisz, żyto, owies, zboża paszowe)