W lasach i jeziorach zlokalizowanych w okolicach Pisza znajdują się duże ilości grzybów, owoców runa leśnego, a także bogactwo zwierząt i ryb. Wiele restauracji i gospodarstw agroturystycznych wykorzystuje je jako składniki produkowanych przez siebie dań i specjałów.

Turyści chętnie próbują regionalnych przysmaków i coraz częściej sięgają po placki ziemniaczane z kurkami, bigos myśliwski, kulebiak z żurawiną i jabłkiem, bulion z dzika z kulkami pokrzywowymi, czy konfitury z jarzębiny i borówek.

Właśnie to bogactwo naturalne chcą wykorzystać organizatorzy projektu „Leśne Smaki 2010”. Głównym jego założeniem jest promocja produktów i potraw regionalnych, przygotowanych na bazie zasobów flory i fauny leśnej. Jego realizacji będą towarzyszyć imprezy i festiwale, na których będzie można spróbować lokalnych dań.

Festiwal Leśne Smaki 2010 odbędzie się w dniach 11-12 września, na stadionie miejskim w Piszu. W ramach imprezy zaproszeni goście wezmą udział w wyprawie w plener, podczas której będą mogli zebrać grzyby i owoce runa leśnego. Z własnoręcznie zebranych składników będą mogli przygotować lokalne specjały. Jednym z głównych punktów programu będzie przygotowanie jajecznicy mazurskiej z kurkami z 4000 kurzych jaj.

Drugą częścią imprezy jest pokaz i prezentacja dań regionalnych przeprowadzona przez lokalnych producentów.

W czasie festiwalu odbywać się będą ponadto koncerty zespołów ludowych i dziecięcych. Sobotni wieczór 11 września 2010 r. uświetnią występy takich gwiazd muzyki, jak Jay Delano, Za no za, Belmondo i Eddy Wata.

Projekt  „Leśne Smaki-Pisz 2010” dofinansowany jest z osi priorytetowej Przedsiębiorczość w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury. Koszt całego przedsięwzięcia to ponad 270 tys. złotych.