Dieta przeciwzapalna: Co jest zdrowe?

Dieta przeciwzapalna

We współczesnym życiu szerzą się choroby zapalne, od schorzeń autoimmunologicznych, takich jak toczeń, zapalenie stawów i łuszczyca, po cukrzycę typu 1 i 2 oraz raka. Niektóre produkty spożywcze, takie jak cukier i żywność przetworzona, zawierają składniki, które mogą wywołać lub pogorszyć stan zapalny, podczas gdy w przypadku świeżej, pełnowartościowej żywności prawdopodobieństwo wystąpienia takiego efektu jest mniejsze. Z tego powodu w ostatnim czasie popularność zdobyły diety przeciwzapalne, które mają na celu zwalczanie zaburzeń stylu życia wynikających z zapalenia. https://testujemyjedzenie.pl/burgery-wolowe-rasy-limousine-z-lidla-test-i-opinie/

Pokarmy, które mogą pomóc w kontrolowaniu stanu zapalnego

• Owoce, takie jak jagody, truskawki i czereśnie (powyżej)
• Warzywa, w tym jarmuż, szpinak i brokuły
• Fasola i rośliny strączkowe
• Orzechy i nasiona
• Zdrowe tłuszcze, takie jak oliwki, oliwa z oliwek i awokado
• Błonnik
• Przyprawy, takie jak imbir i kurkuma
• Tłuste ryby, takie jak tuńczyk i łosoś

Żywność, której należy unikać na diecie przeciwzapalnej

• Przetworzonej żywności i przekąsek, w tym chleba, makaronu, chipsów, pieczywa, ciastek i lodów
• Żywności z dodatkiem cukru lub soli
• Niezdrowe oleje
• Czerwonego mięsa
• Nadmiar alkoholu

Inne aspekty, które należy wziąć pod uwagę, aby zmniejszyć stan zapalny:

Gluten: Coraz więcej osób doświadcza reakcji zapalnej na spożywanie glutenu. Dieta bezglutenowa nie jest odpowiednia lub konieczna dla każdego, ale jeśli gluten wywołuje objawy takie jak wzdęcia i odbijanie się oraz powoduje dyskomfort, możesz rozważyć wyeliminowanie go na jakiś czas, aby sprawdzić, czy objawy się poprawią.

Węglowodany: Wiadomo, że diety wysokowęglowodanowe wywołują stany zapalne u niektórych osób, nawet te oparte na pełnych ziarnach i nasionach roślin strączkowych. Nie trzeba ich całkowicie eliminować, ale zmniejszenie porcji może pomóc w osiągnięciu optymalnego samopoczucia.

Kawa: Kawa zawiera przeciwutleniacze, takie jak polifenole, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie i można je bezpiecznie włączyć do diety przeciwzapalnej. Pij jednak kawę z umiarem; zbyt duża ilość wszystkiego może być szkodliwa! testujemyjedzenie.pl